Aksesuarlar Süt 80 gr mısır yağı 40 gr beyaz şeker 50 gr
Muffin kek yöntemi 1 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırmak için iki temiz yağsız su kabı alın. Yumurta sarılarını çırpın, az un, süt ve 20 gram şeker ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tamamen entegre olması için mısır yağı ekleyin.
2 Yumurta beyazlarını çırpmak için bir çırpma teli kullanın, balık gözü kabarcıkları oluştuğunda ilk kez 10 gram şeker ekleyin ve kaba köpük göründüğünde ikinci kez 10 gram şeker ekleyin.
3 Çizgiler göründüğünde ve köpük ince olduğunda ve çırpmaya devam ettiğinde üçüncü kez 10 gram şeker ekleyin
4 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin ve çırpma teli kaldırdığınızda küçük ve keskin bir dik açı belirene kadar bekleyin.
5 Çırpılmış yumurta akını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin
6 Yedi veya sekizinci dolu kalıplara dökün, ızgaraya koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
7 Fırını 180 dereceye ayarlayın, 30 dakika pişirin, kuruması için dışarı alın ve lezzet elinizin altında
