Marine edilmiş bıldırcın yumurtası - Yemeği
Bıldırcın yumurtası, yiyecek, yıldız anason, üç yaprak, defne yaprağı, iki dilim biber, uygun miktarda tarçın, bir parça kimyon, biraz (daha sonra eklenir)
1. Malzemeler: Bıldırcın yumurtası, kızarmış malzemeler: üç yıldız anason, iki defne yaprağı, uygun miktarda biber, bir parça tarçın, biraz kimyon (daha sonra eklenir).
2. Bıldırcın yumurtasını yıkayın, tencereye koyun, turşuyu ekleyin (üç yıldız anason, iki defne yaprağı, uygun miktarda biber, bir parça tarçın, biraz kimyon).
3. Ateş kaynadıktan 7 dakika sonra.
4. Tencereye tuz ekleyin, uygun miktarda soya sosunu tekrar kaynatın, bıldırcın yumurtasını bir kaşıkla bastırarak her çatlağı yapın.
5. Bir dakika daha pişirin, ocağı kapatın, soğumaya bırakın ve ertesi gün yiyebilirsiniz.
