1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tencerede bıldırcın yumurtasını pişirin ve kabuklarını çıkarın.
3. Tencereye tuz ve yağı koyun, uygun miktarda su ekleyin, suyu açın, sebzeleri ilave edip kızartın, çıkarıp bir tabağa koyun.
4. Bıldırcın yumurtasını marine etmek için soya sosuna koyun ve üzerine nişastayı dökün.
5. Bir kase meyve suyu yapmak için soya sosu, şeker, et suyu ve susam yağını kaseye ekleyin.
6. Hasır mantarları bir tencerede kaynar suda 30 dakika kaynatın ve çıkarın.
7. Bıldırcın yumurtasını tavaya koyun ve kızartın, suyunu kaseye dökün.
8. Son olarak saman mantarlarını ekleyin ve pişirin.
9. Plakayı masanın üzerine koyun.