Bıldırcın Yumurtalı Buharda Etli Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Mantarları daha sonra kullanmak üzere suya batırın. Domuz eti erik etini kıyma haline getirin.
3. Kıyılmış shiitake mantarları.
4. Arpacık soğanı ve sarımsak dişlerini püre haline getirin.
5. Arpacık soğanı, shiitake mantarları ve diş sarımsağı kıyma içine koyun, yağ ekleyin ve Daxi tavuk özü ekleyin.
6. İyice karıştırın ve tadı arttırmak için kıymayı birkaç dakika marine edin.
7. Tazeliği iyileştirmek için tavuk özü kıyma ile tamamen kaynaştıktan sonra, tadına bakmak için hafif soya sosu ekleyin.
8. Kıymayı hafifçe bastırın, bir tabak veya küçük bir kaseye koyun, tencerede suyu kaynatın ve buhara koyun.
9. Köfte yarı pişince bıldırcın yumurtasını ekleyin.
10. Bıldırcın yumurtasını ekleyin ve iki dakika daha buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve sıcakken yiyin.
