Malzemeler
Domuz eti dolgusu
300 gram
salatalık
150 g
Çok amaçlı un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, soya sosu, yeşil soğan, deniz pirinci, yumurta, 1 yemeklik şarap, doğru miktarda
Kelebek buğulama köfte nasıl yapılır 1 Yumurtayı unla çırpın ve biraz tuz ekleyin
2 Yavaşça su ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve 10 dakika uyandırın, yoğurmaya devam edin ve 10 dakika daha uyanın
4 Salatalığı yıkayın, doğrayın ve doğrayın
5 Doğranmış salatalık, deniz pirinci, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, soya sosu ve uygun miktarda pişmiş bitkisel yağı domuz dolgusuna ekleyin
6 Tek yönde eşit olarak karıştırın
7 Bir parça hamur alın, ortasından bir delik açın ve ardından kırın
8 Uzun şeridi ovalayın
9 Küçük noktalara ayırın
10 Börek sarmalayıcılarına düzleştirin ve kurutun
11 Bir hamur tatlısı ambalajı alın, ters çevirin ve arkasındaki yapışkan pudra ile huni şekline katlayın
12 Ters çevirin ve dolguyu
13 Küçük kafayı katlayın
14 Büyük ve küçük kafaları sıkıca sıkıştırın, gözleri kıstırın
15 Mazereti sıkı ve ince sıkın
16 Dalgalı kıvrımlar yapmak için ince alanı başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın
17 Katlanmış hamuru ters çevirin ve kelebeği çevirin.
18 Tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 12-15 dakika buharda pişirin
19 Tabağı kavun kabuğu ile süsleyin
20 Buharda pişirilmiş kelebek buharda pişirilmiş köfte, kırmızı biber sosu ile süslenebilir ve bir tabağa yerleştirilebilir.
-
- Omlet
-
- Çok Tatlı Örgülü Ekmek
-
- Soğuk salatalık
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Sebzeli ve Meyveli Izgara Tavuk Baget
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Pelin Mantısı
-
- Jiangnan Taze Kızarmış Mantı
-
- Muhallebi Dolgulu Karlı Ay Kekleri
-
- Soğuk domuz kafası
-
- Tavada Frenk Soğanı ve Frenk Soğanı ile Kızartılmış Kaz Bağırsakları
