1. Malzeme: kabak fideleri, tofu derisi, köfte.
2. Tofu kabuğunu yıkayın ve parçalara ayırın, kabak fidelerini çıkarın ve küçük parçalar seçin.
3. Suyu bir tencerede kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere kabak filizlerini ve tofu kabuğunu haşlayın.
4. Suyu yeniden kaynatın, su kaynadıktan sonra tencereye biraz yağ koyup köfteleri ekleyin.
5. Kabarana kadar pişirin ve pişirmek için kabak filizi ve tofu ekleyin.
6. Biber, tuz ve tavuk özü ile tatlandırın.