g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

300 gram

Yardımcı maddeler maya 3g süt 150g

Altın ve gümüş buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Süt mayayı eritecek, una dökecek ve hamur haline getirecek şekilde yoğuracak

2 İki kat daha büyük fermente edin, parmaklarınızı una batırın ve küçültmeden bastırın

3 Mayalanmış hamuru yoğurarak havayı boşaltın

45 mm kalınlığında bir hamur haline getirin, kenarlardaki düzensizlikleri kesin

5 Hamur tabakasını sarın ve eşit kalınlıkta bir hamur çubuğu haline getirin

6 Bir bıçakla çiğ buharda pişirilmiş çöreklerden eşit porsiyonlara kesin

7 Bitmiş yeşil gövdeyi yağlı buharlayıcıya koyun ve yarım saat boyunca mayalayın

8 Bir tencerede 20 dakika soğuk suda buharda pişirin, ocağı kapatın, kapağı 3 dakika sonra açın ve gümüş bir çörek olarak servis yapın.

9 Tencereye yağı koyun

10 Yağ% 60 sıcakken, buharda pişirilmiş çörekleri yağ tepsisine koyun.

11 Altın sarısı olana kadar kızartın ve çıkarın, yüzeydeki yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın ve altın çörek olarak servis yapın

12 Altın ve gümüş buharda pişirilmiş çörekler bir tabağa koyun, küçük bir tabak alın, yoğunlaştırılmış süt reçeli koyun ve dip olarak servis yapın

Sütlü çörekler

Gül Çörek

Toprak kapta kestane ile tavuk kanadı

Griddle Patates Karidesi

Kestane köfte

Domuz eti ile kızarmış kestane

Kızarmış çörekler

Kestane kaburga çorbası

Altın kızarmış çörek

Domuz kaburga kavrulmuş kestane

Kestaneli Kızarmış Tavuk

Toprak kapta lotus tohumları ve yelpaze kemikli çiğ balık