Tatlı ve ekşi balık - Yemeği
"Balık günlük beslenmede yaygın bir içeriktir ve birçok balık türü vardır ve farklı balıkların etkileri de çok farklıdır, bu nedenle doğru balığı seçmek özellikle önemlidir. Aşağıda balıkların genel etkileri ve tabuları yer almaktadır: 1. Ruh halini rahatlatın: Araştırmalar balıktaki özel bir yağ asidinin zihinsel gerilimi hafifletme ve duyguları dengeleme üzerinde belirli bir etkiye sahip olduğunu bulmuştur. 2. Gelişmeyi teşvik edin: Balıktaki yağ asitleri bir dereceye kadar fetüsün beyin ve sinir sistemini geliştirerek bebeği daha akıllı hale getirebilir. Balık aynı zamanda yüksek protein, düşük yağ, zengin vitamin ve mineral içeriğine sahiptir ve hamile kadınlar için oldukça uygundur. 3. Doğal kalsiyum takviyesi Balık pulları, balık kılçığı ve balık kemikleri kalsiyum açısından zengindir Orta yaşlı ve yaşlı insanlar bu yiyecekleri yiyerek zengin mineraller elde edebilirler. 4. Orta miktarda balık yiyin Bazı insanlar balık yemeye uygun değildir: lösemi, sepsis, trombositopeni ve diğer kanama bozuklukları olan hastalar; gut hastaları; tedavi sırasında tüberküloz hastaları; karaciğer sirozu olan hastalar, balık yağı bakımından zengin balıklardan kaçınmalıdır. 5. Kıl gibi içyağı ve koyun eti ile yemek yasaktır. " Malzemeler
- balık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ Biraz daha
- tuz Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Nişasta suyu Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balıkları kemikli ve kemiksiz iki kaseye kesin, az miktarda tuz, kıyılmış zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve 15 dakika marine edin (şarabınız varsa biraz şarap koyabilirsiniz)
-
2 Marine edilmiş balığı yıkayın, suyu emmesi için balığın yüzeyine az miktarda nişasta dökün [az miktarda nişasta yağ sıçramasını azaltabilir], tavadaki yağı ısıtın ve altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
3 Suyu kaynattıktan sonra suyunu ayarlayın, şeker, sirke, tuz ve nişasta suyu ekleyin (eğer et suyunuz varsa daha fazla tazelik için suyu suyla değiştirebilirsiniz; domates sosunuz varsa sirke ve nişasta suyu koymayın ve daha az şeker)
-
4 kişi de aromayı artırmak için meyve suyuna kızarmış soğan ve kıyılmış mantar ekledi (saklanabilir).
İpuçları
Balığı kızartırken her zaman ters çevirmeyin, tavanın yapışkan olmadığından emin olun. Önce balığı kızartın, önce kemiklerle kızartın ve kılçıkları çıtırlaşmadan önce balığı bir süre kemikli kızartın. Ben şahsen domates sosunun daha lezzetli, tatlı ve ekşinin daha doğal olacağını düşünüyorum. Suyu doğrudan balığın üzerine dökülebilir veya tıpkı benim gibi daldırma olarak kullanılabilir. karabiber kaburga
önceki
Kızarmış Havuç Çubukları
Sonraki
