Karabiberli Tavada Kızartılmış Kuzu Kelebek Biftek - Yemeği
"Kuzu kelebeği pirzola, kuzu pirzolası T-kemikli kuzu pirzolasıdır. Adını kelebek şeklinden alır. Kuzunun belindeki et taze ve yumuşak, yağlı ve incedir, pilav, kavurma ve kızartmaya uygundur. Bu karabiber Tavada kızartılmış kuzu pirzolası çok basit. Tadı çok güzel ve lezzetli. " Malzemeler
- Kuzu Kelebekler 480 gram
- tuz 1.5 çay kaşığı
- Ezilmiş karabiber 1.5 çay kaşığı
- Biber tozu 1/2 çay kaşığı
- Kıyılmış kekik 1 çay kaşığı
- Karabiber Sosu 1.5 yemek kaşığı
- Tereyağı 20 gram
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzu pirzolası doğal olarak çözüldükten sonra 40 dakika temiz suda bekletin ve bu süre içinde suyu birkaç kez değiştirerek kanı emdirin.
-
2 Temiz kuzu pirzolalarını leğene batırmak için mutfak kağıdı kullanın.
-
3 Hazırlanan baharatları leğene dökün, kavrayın ve ellerinizle eşit şekilde sıkıştırın, ardından 1 saat marine edin.
-
4 Tava sıcakken tereyağı ekleyin.
-
5 Tereyağı eridiğinde kuzu pirzolasına koyun, 2 dakika kızartın, ters çevirin ve 2 dakika kavurun,
-
6 Tekrar çevirin ve her biri 1 dakika kızartın, ardından tava hazırdır.
-
7 Sonra üzerine karabiber sos ekleyin ve kuzu pirzolası yemeye hazır hale gelir.
-
8 biberli kuzu pirzola.
İpuçları
Kuzu pirzolası küçük kuyruklu kuzu pirzolasından yapılır 480 gramda 6 adettir.Kızartma işleminin durdurulma süresi kuzu pirzolalarının şekline ve kalınlığına bağlıdır. Orta ısı süresi biraz daha uzundur ve yüksek ısı süresi ince şekil için daha kısadır. Peynirli Brokoli
önceki
Pastırmalı Tost Rulo
Sonraki
