Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Kurutulmuş bambu filizleri
50 gram
havuç
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, yeşil soğan, sirke, zencefil
Kurutulmuş bambu filizleriyle karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği 1 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden 45 dakikadan fazla suda bekletin ve sonra yıkayın.
2 ince dilimlenmiş domuz göbeği
3 adet kurutulmuş bambu filizi, rendelenmiş
4 dilimlenmiş havuç
5 Tavaya biraz yağ koyun, domuz göbeğini yapışmaz tavaya parça parça yayın ve kısık ateşte kızartın
6 Tüm yağı kızarttıktan sonra fazla yağı kontrol edin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
7 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
8 Havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar karıştırın, biraz balık sosu ve eski sirke ekleyin ve hızlıca karıştırıp kızartın.
