Soya Sütü ve Yapışkan Pirinç - Yemeği
Yapışkan pirinci bir gün önceden ve bir gecede suyla ıslatın. Fasulye de öyle.
Buharlı pişiricinin üzerine temiz gazlı bez sürün, ıslatılmış yapışkan pirinci süzün ve gazlı beze yayın. Dükkana dikkat edin, bir yığın halinde koymayın ~ (-_-) Ateşin üzerinde buharda pişirin ve yapışkan pirinci tadıncaya kadar buharda pişirin ve bir çimdik gibi gelmez. Maden yaklaşık 25 dakika buğulandı (suyu kaynatmak için gereken süre) [Buharlama yaparken zaman zaman kaptaki suyu kontrol etmeyi unutmayın! Kuru yakmayın]
Yapışkan pirinç buharda pişirilirken soya sütü başlatılır.
Çırpılmış soya sütü bir süzgeçten süzülür. (Okara'yı önemsemeyen arkadaşlar bu adımı kaydedebilir)
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci bir kaseye alın.
Filtrelenmiş soya sütünü dökün.
Beyaz şeker ekleyin. Önceden annemin hazırladığı şurubu ekledim.
Sadece karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz ~ (* ´)
