Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Maya
5,5 g
havuç suyu
245 g
turşu
125 g
Kurutulmuş tofu
106 g
Kurutulmuş karides
10 g
Fasulye filizi
40 g
domuz eti
100 gram
Yardımcı maddeler: tuz, yemeklik şarap, soya sosu, soğan
Havuç turşusu torbası uygulaması 1 Havuç ve suyu yıkayın.
2 Havuç suyuna maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Un ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Hamuru streç filmle örtün ve mikrodalgaya koyun ve fermantasyon için yan tarafına bir kase kaynar su koyun.
6 Dolgu için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra, kurutulmuş soya peyniri ve fasulye filizlerini kıyın ve domuz etini ayrı ayrı yağ ve yağsız parçalar halinde kesin.
7 Yağı sıcak tavaya koyun, yağı sıkın, ardından soğanı ekleyip soteleyin.
8 Yağsız et ekleyin ve kavurun.
9 Fasulye filizi ekleyin ve kavurun.
10 Turşu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11 Tofu ekleyin ve karıştırın.
12 Tuzla baharatlayın.
13 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
14 Soya sosunu ekleyin ve tadına varana kadar kavurun.
15 Karides kabuğunu ekleyin ve kavurun.
Tabakta 16 kalmıştır.
17 Mayalanmış hamur.
18 Mayalanmış hamuru çıkarıp uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın, küçük bir parça alın ve ince kenarları kalın ortası olan yuvarlak bir topuz haline getirin.
19 Dolguyu hamurun ortasına koyun.
20 Hamurun kenarları boyunca yoğurun.
21 Buharlı pişiriciye su ekleyin, buharlı pişiriciyi buharlı bezin üzerine yerleştirin, hazırlanan çörekler buharlı bez üzerine koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
22 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 15 dakika pişirin, ardından 5 dakika daha pişirin.
23 Bitmiş resim.
-
- Soya sosu bibimbap
-
- Domuz ciğeri ve domates çorbası
-
- XO Soslu Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- ##
-
- Havuçlu Kızarmış Erik Fasulyesi
-
- Çubuk kemikli pirinç lapası
-
- Pırasalı tavada kızartılmış Okara
-
- Çilekli dondurma
-
- Şifon kek
-
- Baharatlı kurutulmuş dana eti
-
- Karışık kuşkonmaz
-
- Şuruplu Ananas
