Yumurta sarısı
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, şeker Çıtır sarı lahana nasıl yapılır 1 Üç ila dört yumurta çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, nişastayı suyla karıştırın, tavuk suyuna ekleyin ve iyice karıştırın 2 Tencereye biraz yağ koyun, hazırlanan yumurta sıvısını ısıtdıktan sonra tencereye koyun, yayın ve inceltin. 3 Yumurtalı keki sıcakken katlayın ve sıkıştırın 4 Preslenmiş omleti orta büyüklükte elmas şeklindeki parçalara kesin (biraz daha küçük olabilir) ve kızartıldıklarında büyürler 5 Yağı ısıtın, yağın kaynamasını bekleyin, doğranmış yumurta keklerini yağa koyun ve pişene kadar kızartın, alın, Omleti kızartmak için bir yağ daha eklemem gerekiyor 6 Önce tencereye biraz yağ koyun, ardından yağa doğru miktarda şeker ekleyin, karıştırmaya devam edin, şekerin kahverengi bir şurup haline gelmesini bekleyin. 7 Kızartılmış yumurtalı kekleri tavaya dökün ve sürekli karıştırarak kızartın.Her dilim çikolatalı kek şekerle kaplandıktan sonra servis edilebilir.