Sarımsaklı Ispanaklı Mürekkep Balığı Erişte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın.
2. Ispanağı dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, biberleri küçük yuvarlak dilimler halinde kesin.
3. Tavayı kısık ateşte çevirin, biraz zeytinyağı dökün, sarımsak dilimleri ekleyin ve her iki taraftan açık altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, ardından tavayı başlatın ve kenara koyun. (Bu adım, sarımsak dilimlerini ve sarımsak yağını tamamlar, sonraki adımda sarımsak yağı kullanılır)
4. Acı biber ekleyin, karıştırın, aromayı kızartın.
5. Ispanak saplarını ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
6. 120 cc su (3/4 fincan) ekleyin ve mürekkep balığı spagettisini ekleyin ve kaynatın.
7. Ispanak yapraklarını ekleyin, kavurun, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve suyunu toplayın.
8. 3. adımda tamamladığınız sarımsak dilimlerini servis edin ve serpin.
