Baharatlı Sarımsak Deniz Ürünleri Domates Mürekkepbalığı Erişte - Yemeği
Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsağı ilk olarak kıyıp karabiber dilimleyin. Stok küplerini sıcak suyla çözün. Domatesleri 4-6 parçaya bölün.
Deniz mahsullerinin işlenmesi: Buz çözüldükten sonra, dondurulmuş karidesler soyulur ve çıkarılır, sadece kabuğun baş ve kuyruğu kalır. Dilimleri iyice temizleyin ve pişirin.
Sarımsaklı biber sosu yapmak: doğranmış sarımsağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını çorba kabına ekleyin, sarımsağı orta ateşte soteleyin; hazırlanan et suyunun bir kasesine dökün, ardından doğranmış soğanı (2/3), kırmızı biber ve İtalyan baharatlarını ekleyin Defne yaprağını, toz biberi ekleyin, kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Mürekkep balığı erişteleri: 2 litre sıcak su kaynatın, biraz tuz ekleyin, mürekkep balığı eriştesi paketinde pişirme süresini onaylayın, belirtilen süreye göre 2-3 dakika azaltın veya doğrudan deneyin, erişteleri iyice pişmemiş halde tutun, toplayın ve cesaret ekleyin Yağı durdurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
0.5 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, karidesleri yarı pişene kadar hızlıca karıştırın, kenara koyun; orijinal tavaya 0,5 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, soğanın kalan 1 / 3'ünü kullanın ve soğan kızarana kadar soteleyin 3. adımdaki sarımsaklı biber sosunu ekleyin, kalamar eriştelerini ekleyin ve bir süre kızartın, ardından karidesleri ekleyin, iyice ıslatın, tencereyi kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Kapağı açıp domatesleri içine dökün ve kızartın, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız bu sırada biber dilimleri miktarını artırabilirsiniz, karıştırdıktan sonra biraz limon suyu ekleyin ve bitirin!
