Jiaobai salatalık ile karıştırılarak kızartılmış çiçek çubukları - Yemeği
Karın boşluğunu temizlemek için çiçek dallarını yıkayın; daha sonra kullanmak üzere salatalık, sarımsak, biber ve soğanı yıkayın.
Çiçek dalının iç ve dışının ince kabuğunu soyduktan sonra her iki yandaki yan kanatları soyun, ana gövdeyi ikiye bölün, çiçeği içten eğik bir bıçakla kesin, çiçek dalını çevirip tekrar keserek uygun büyüklükte dilimleyin; iki yan kanat da aynı şekilde kesilir. yasa.
Jiaobai'nin kabuklarını çıkardıktan sonra uçlarını kesin, düz olarak kesin ve tekrar dilimleyin; başı ve kuyruğu çıkardıktan sonra salatalığı bir ocakla kesin; sarımsağı tokatlayın, soyun ve doğrayın; Kesmeden önce yuvarlayın, sapı çıkardıktan sonra tohumları dökün ve ardından çapraz olarak kesin.
Wok ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve bir koku için kızartın;
Jiaobai dilimleri ve biraz tuz ekleyin ve karıştırın, ardından biraz su ekleyin ve Jiaobai bambu filizleri Microsoft olana kadar kızartın;
Salatalığı ekleyin ve iki kez kızartın;
Şarap hariç çiçek çubukları ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın;
Daha sonra tencerenin yan tarafına pirinç şarabını ekleyin ve çiçekler olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın, tadı ayarlamaya çalışın;
Son olarak yeşil soğanı ve acı biberi ilave edin, yüksek ateşte kavurun ve tavaya koyun.
Servis.
