g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides wonton dolgusu - Yemeği

Oğlum bir aydır kahvaltı yaptıktan sonra wontonlardan sıkılmadı ve meslektaşlarım da beni bir tarif arıyor, bu yüzden mutfak uygulamasında paylaşın! Domuz göbeği 700 gram Kewei Karidesi 500 g Wonton sarıcı 5 kedi Yumurta 1 parça soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe zencefil Bir tuo Arpacık 10 adet biber Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Ilık su Yarım kase

Domuz eti kabuğunu soyun, dört dilim zencefil ekleyin ve püre haline getirin

Jiwei karidesinin kafalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın

Karidesleri çıkarın, kabuğu soyun, küpler halinde kesin

Tencereye mısır yağını koyun (normal kızartma yağından biraz daha fazla yağ), yağı karides kafasına dökün, arpacık soğanı ve dilimlenmiş zencefili birlikte karides yağını kızartın (karides yağı tazeliğin anahtarıdır)

Yarım kase ılık suya arpacık soğanı ve zencefil dilimleri ekleyin, 5 dakika bekletin

Et hamuruna doğranmış karides, arpacık soğanı, yumurta, tavuk özü, biber, istiridye sosu ve şekeri ilave edip tek yönde karıştırın, karıştırdıktan sonra iki kez soğan ve zencefil suyunu ilave edip tamamen emilene kadar karıştırdıktan sonra kızartılmış karides yağını ilave edip karıştırın. Üstünlük (yani her şey çamur tarafından emilir, bu yüzden karıştırması biraz zordur)

Hemen hemen her wontonun içinde bir karides ve bir ağız dolusu lezzetli tada sahiptir!

Wonton'lar sarılır ve buzdolabına yerleştirilir.Dondurulduklarında tek tek alıp yiyecek poşetlerine daha sonra kullanmak üzere paketleyin.Dondurulmamışlarsa kolayca birbirine yapışırlar