Soya sütü deniz ürünleri poşeti (doğrudan fermente edilmemiş) - Yemeği
Benim için önceden tasarlanmış yiyecek yok, bu yüzden soya fasulyesi yapmadım. Neyse ki Joyoung Soymilk kuru soya sütü işlevine sahip. Bir fincan soya fasulyesi alın ve en düşük su seviyesiyle su ekleyin ve soya sütü yapmaya başlamak için kuru soya sütü düğmesini seçin. Soya makinesinin bip sesi çıkarmasını bekleyin.
130 gram soya sütünü süzün (daha fazlasını da ekleyebilirsiniz, çünkü unun emilimi farklıdır, bazen daha fazlasını eklemeniz gerekir) Yaklaşık 30 derecede soğumaya bırakın ve yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Un, soya sütü, şeker ve mayayı ekmek makinesine koyun ve hamuru yoğurun (her firmada unun su emilimine bakın, soya sütü miktarını uygun miktarda ayarlayın)
Hamuru 5 dakika yoğurun (eğer hamuru elle yoğurursanız pürüzsüz olmalıdır)
Malzemelerdeki tüm malzemeleri bir araya getirin ve eşit şekilde karıştırın. En iyisi sakız doluncaya kadar karıştırmaktır, böylece lezzetli olur Karides önceden soyulmalıdır
Hamuru yaklaşık 40 gramlık küçük dozlara bölün ve kalın bir ortası ve ince bir çevresi olan yuvarlak parçalara ayırın.
Solak olduğum için senden biraz farklı (sadece çekimden sonra öğrendim) Mutfakta pek çok videomuz var, gidip görebilirsin
Bunları tek tek sarın, çörekler lezzetli ve kıvrımlı değil (kendi kendine rahatlık)
Buharlı pişiriciye ateş değil, sadece ılık su 40 derece ılık su koyun, buharda pişirilen çörekler büyüklüğünün 1.5 katı mayalanacak, mayalanacak ve mayalanacak. Kapağı kapatmayı unutmayın! (Yaklaşık bir saat)
Fermantasyondan sonra yaklaşık 15 dakika buharla
