Taze taro perisinden el yapımı taro topları - Yemeği
Taro, tatlı patates ve mor tatlı patatesi küçük parçalar halinde kesin ve 25 dakika buharda pişirin.Renkleşmeyi önlemek için en iyisi kalay folyo ile ayırmaktır.
Yaklaşık 20 dakika buharda pişirdikten sonra kapağı açıp yemek çubukları ile delin, taro unu mumludır.
Tatlı patatesler de sarıdır!
Mor tatlı patatesi fırsatla delin .. Hmm! Pişirildiğinden emin olun!
Taroyu su ve yağsız bir leğene sıcakken koyun ve bir çatalla ezin. Şahsen, bir kaşık yerine çatalla bastırmanın daha iyi olduğunu düşünüyorum! Taroyu çıkarın ve aynı anda tencereyi örtün, böylece soğuk ve kurumaz ve daha sonra tutulması zor olacaktır.
Neredeyse püre haline geldi, ezilmiş taro içine 125 gr tapyoka unu dökün, karışıma kaynar su dökün ve 30 saniye bekletin (kaynar su kullanın ve 30 saniye bekletin !!! Çok önemli !!!) Dinlenme tamamlandıktan sonra getirin Eldivenleri giyin, hamuru iyice karıştırın ve bir top halinde yoğurun, silikon pede alın ve gerilebilene kadar yoğurmaya devam edin.
Çıplak elle yoğurma ... çok yorgunum, bu yüzden hamur karıştırıcısını tembel kullandım ... 8 dakika yoğurdum! Uzatma çok iyi! Çıkardıktan sonra çatlamasını önlemek için üzerini plastik bir örtü ile örtün!
Sonra, taro ezmesi ile aynı işlem yöntemini kullanın, tatlı patatesleri ezin ve mor tatlı patatesler tencerede olsun, yine de tencereyi kapatmanız gerekiyor!
Tapyoka ununu sıcakken dökün ve karıştırın.
Pamuk yünü ile karıştırın.
Kaynar su dökün ... 30 saniye bekletin! ! Önemli 30 saniye .. Mor tatlı patates artık vurulmayacak, yukarıdaki adımların aynısı, hamur uzlaştırılmalı ve plastik sargı ile kapatılmalıdır!
Ardından dilimleri istediğiniz gibi ovalayın .. Küçük parçalara ayırmak için bir spatula veya seramik bıçak kullanın, yapışmayı önlemek için tapyoka unu ile tekrar yuvarladığınızdan emin olun, yediğiniz kadar pişirin ve kalanını dondurun.
Her taro topunun kendine özgü yapışkan kokusu vardır .. Taro, tatlı patates, mor tatlı patates ... Taze taro topundan çok daha iyi .. Çünkü her taze taro topunu yiyemedim Lezzet farkı ... ama sadece bugün öğrendim ... gerçek bir fark var ...
