Mavi ve Beyaz Porselen Çikolata Akışı Kalp Karlı Ay Pastası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Çikolata sıvısını krema poşetine sıkın ve buzdolabında dondurun
Kelebek bezelye çiçeklerine 80 gr su ekleyin ve rengi açığa çıkarmak için kısık ateşte kaynatın
65 gr buz kabuğu tozu alın ve tencereye koyun.
Buz kabuğu tozuna 60 gr haşlanmış kelebek bezelye çiçeği suyu ekleyin, kuru toz kalmayana kadar unu karıştırın, streç film ile sarın ve soğutun
65 gr buz kabuğu tozu alın, 60 gr kaynar su ekleyin, kuru pudra kalmayıncaya kadar unu karıştırın, streç film ile sarın ve soğutun
Oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra, hamuru yumuşayana kadar eldivenli ellerinizle yoğurun.
İki renkli hamurları yoğurun, 25 gr mavi hamur ve 63 gr beyaz hamur alıp açık mavi hamurla karıştırın, eşit şekilde yoğurun
Üç hamuru bir araya istifleyin ve uzun şeritler halinde düzenleyin.
Üç renkli hamuru her biri 25 gr olan 10 porsiyona bölün ve çikolatayı her biri 25 gr olmak üzere 10 porsiyona doldurun
Çikolata dolgusunu derin bir kase şeklinde yoğurun, ağız ne kadar küçükse son kapanış için o kadar iyidir
Çikolata akışlı kalp dolgusunu dondurucudan çıkarın, 3 g'ı doldurma kabına sıkın
Ağzını topla ve bir daire yap
Bölme çizgisi yukarı bakacak şekilde buz tabakasını sıkın ve sıkın
Sıvı dolgulu sarılı çikolata dolgusu
Kalıp, kolay sökme için biraz yağlı hissediyor, hamuru koyun ve kalıptan çıkarmak için ay kek kalıbına bastırın
Liuxin'i kesin
Çikolata akışı kalp
