g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pasta Ay Keki (Fıstık Yağlı Versiyon) - Yemeği

Hatırlıyorum, gençken en çok kremalı ay keklerinin derisini sevdiğimi o zamanlar ona "Feipi ay kekleri" derdik, dolguları beğenmediysek "Feipi" yi sevdik. Çok gevrek ve soyması kolay.Büyükanne bana her zaman büyük bir kase ayırabilir ve sonra onu benim için yer, kazarak ve kaşıkla yemek çok zevklidir. Yaptığım puf böreği ay keki çıtır çıtır ve köpürüyor.İçini kendim yapıyorum.Kullanılan fıstık yağı çok güzel kokulu.En önemlisi Müslüman arkadaşlar için çok uygun olması (çünkü Müslüman bir boudoir'im var. Mi, ona ay pastamı vermek için). Yağlı cilt: çok amaçlı un 200 g Toz şeker 30 g Fıstık yağı 65 gram Soğuk beyaz açık 75 gram Galeta: Düşük glütenli un 180 gram Fıstık yağı 75 gram Dolgu: Ev yapımı Sekiz Hazine Dolgusu

Önce yağlı cildi karıştırın, tüm malzemeleri bir defada temiz bir leğene koyun, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve daha sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin, eldiven filmi olana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve bir kenara koyun.

Un ve fıstık yağını kurabiye ile karıştırın Kurabiye yoğurmayın, kuru toz koymadan karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Dolguyu 17 noktaya bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve kenara koyun. (Çok fazla dolgum var, geri kalanı buzdolabında dondurulabilir, kullanıma hazır)

Yağlı cildi ve kurabiyeyi 17 parçaya bölün, yağlı cildi bir daire şeklinde sıkın, kurabiyeyi sarın ve 15 dakika bekletin.

Düzleştirin, bir dana dili şeklinde yukarı aşağı yuvarlayın, ağzı yukarı bakacak şekilde yukarıdan aşağıya yuvarlayın, doğrama tahtasına dik olarak koyun, sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, yukarı doğru yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.

Birini çıkarın, ağızdan ağza ikiye katlayın, düzleştirin, küçük bir kek şeklinde yuvarlayın, dolguyu koyun, ağzınızı sıkmak için elinizin ağzını bir daire şeklinde çevirin, ağzı kapatın, parmaklarınızla biraz bastırın ve ay keki yapmak için gıda boyasını ekleyin Tamam.

Fırını önceden 180 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın ve ortasına koyun Fırınımın sıcaklığı çok yüksek.Üst ısı için 170 ° C, alt ısı için 150 ° C 18 dakika kullanıyorum.

Fırından yeni çıkan ay kekleri yumuşaktır, onları hareket ettirmeyin, hareket ettirmeden önce soğumasını bekleyin, cildi gerçekten gevrek, gevrek ve lezzetli ve lezzetli ??