Kızarmış Yumurta Büyük Domuz Çörek - Yemeği
1. Önce ördek yumurtalarını yıkayıp pişirin, ardından kabukları soyun ve tencereye su ekleyerek ördek yumurtalarını daldırın, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık soya sosu, biraz beş baharat tozu ve biraz tuz ekleyin. , Ve ördek yumurtası lezzetli olana kadar pişirin.
2. Domuzu temiz yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın ve ince ince doğrayın, ortasına biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, lezzeti arttırmak için doğrarken bir kaşık dolusu marine edilmiş yumurta turşusu ekleyin, ardından bir yumurta akı, iki kaşık nişasta ekleyin ve glüten olana kadar doğrayın. Yukarı. Marine edilmiş yumurta 4 parçaya bölündü ve karıştırıldı 8 tane etli çörek yaptım ve sadece 2 tane marine edilmiş yumurta kullanıldı.
3. İki çay kaşığı maya tozunu ılık suyla bir kaseye koyun, büyük bir kapta una bir çay kaşığı soda tozu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin, ardından maya suyuyla unun içine karıştırın, unu pamuk yünü ile karıştırmak için yavaşça su ekleyin, ardından Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın Bizim tarafımız çok sıcak, havalandırma fanını yaklaşık iki dakika çalıştırdık.
4. Fermente hamur, içinde küçük delikler olacak şekilde büyür ve ardından havayı yoğurarak sarın.
5. Küçük hamur parçalarını şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Küçük ajanı düzleştirin, ardından döndürürken küçük bir kase haline getirin ve altına küçük bir parça marine edilmiş yumurta yerleştirin.
7. Kıymayı doldurun.
8. Sonra ağzın kenarını sıkıştırın ve kapatın, ters çevirin ve ikinci fermantasyon için tencereye koyun.
9. İkinci kez on dakika buharda pişirin, bir tencerede soğuk su altında on beş dakika buharlayın ve ardından buharda pişirdikten beş dakika sonra kapağı açın.
10._
11 ..
