Baharatlı Zencefilli Domuz Knuckle - Yemeği
Bir Hunan restoranında baharatlı zencefilli domuz muştaları yenir. Fiyatı ucuz değil ve sadece 5-6 paça var, ama o kadar lezzetli ki, yardım edemem ama sık sık yerim. Bu yemeğin özelliği zencefil ve baharatlıdır, bu nedenle zencefil baharatlı domuz parmak eklemi olarak adlandırılır, bu da lezzeti elde etmek için bol miktarda zencefil ve acı biber koymanız gerektiği anlamına gelir. Domuz eli İki Zencefil Çok Kurutulmuş biber Çok Sarımsak 10 yaprak Soya sosu Bir kaşık dolusu soya sosu İki kaşık Biber yağı Bir kaşık dolusu On üç tütsü Bir kaşık dolusu Doubanjiang Bir kaşık dolusu Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Bir kaşık dolusu Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Suyu bir tencerede soğuk su altında kaynatın, su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, köpüğü çalkalayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Adım 2
Büyük zencefil dilimleri kesin, sarımsakları bir bıçakla hafifçe vurun ve kuru biber.
Aşama 3
Küçük bir kapta hafif soya sosu, koyu soya sosu, on üç tütsü ve biber yağını karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. adım
Sıcak tavaya biraz daha yağ dökün, kokulu zencefil sarımsaklı biberi kısık ateşte karıştırın.
Adım 5
Domuz parmaklarını içine dökün ve kavurun, tüm domuz parmaklarını yağ ile kaplayın ve biraz şeker ekleyin, biraz daha kavurmaya devam edin.
6. Adım
Sonra hazırlanan sosu ve fasulye ezmesini ekleyin, 3 dakika karıştırın, az miktarda su ekleyin.
7. Adım
Pirinç pişiriciye geçin, fasulye tendon desenine basın ve bekleyin.
8. Adım
Son olarak, eğer çok su olduğunu hissederseniz, sosu tavada yüksek ateşe koyabilirsiniz ve bitmiş olacaktır.
