Lahana Kalp
300 gram
Taze Mantar
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, dana tozu, şeker, pirinç şarabı, pirinç şarabı Lahana kalbi taze mantarla nasıl karıştırılır? 1 Taze mantarların saplarını çıkarın, suyla nemlendirin, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin, iyice tutun, kirleri gidermek için suyla durulayın; 2 Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin, lahana kalbini ıslatın, dilimlere ayırın ve suyu boşaltın, sarımsakları ezin; 3 Kızgın yağ tavası, sarımsak sote; 4 Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin, lahana kalbini ıslatın, dilimlere ayırın ve suyu boşaltın, sarımsakları ezin; 5 Süzülmüş lahana kalbini dökün, birkaç kez karıştırın; 6 Az miktarda pirinç şarabı püskürtün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın; 7 Tuz ve şeker ekleyin ve eşit şekilde kavurun; 8 Vejetaryen bir yemek olduğu için daha lezzetli hale getirmek için biraz dana tozu da ekliyorum.