Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
domuz eti
500 g
bıldırcın yumurtası
20
kurutulmuş karides
200 g
Takviyeler 50 gr kıyılmış yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tavuk özü 1/2 yemek kaşığı
[El yapımı mutfak] Minnan etli köfte uygulaması 11. Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın;
22. Bıldırcın yumurtalarını piştikten sonra soyup yıkayın;
33. Domuz etini tırnak büyüklüğünde küpler halinde kesin;
44. Doğranmış eti kızgın yağa ekleyin ve kızartın;
55. Doğranmış etin rengi değişip yağlı hale geldikten sonra, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip tadına göre kavurun;
66. Deniz pirincini dökün ve kokuyu karıştırın;
77. Pişirdikten sonra, şarap ve hafif soya sosu ekleyin, ardından et dolgusu yapmak için tuz ve tavuk özü ekleyin;
88. İki zong yaprağını bir araya getirin ve bir huniye yuvarlayın;
99. Bir kaşık yapışkan pirinç doldurduktan sonra, biraz et ve bir bıldırcın yumurtası koyun ve ardından bir kaşık yapışkan pirinçle kaplayın;
1010. Sonra zong yapraklarını katlayın ve üzerlerini örtün ve iki tarafını içe doğru alın;
1111. Pirinç köfteleri oluşturmak için bir iple sıkıca bağlayın;
1212. Sırayla sarın ve pişirmek için düdüklü tencereye koyun.
-
- Marul ve balık wonton
-
- Kivi Zongzi
-
- Houttuynia cordata Chixiaodou domuz akciğer kemik çorbası
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Buharda pişmiş tatlı patates
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Kış Kavun ve Arpa Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tuzlu patates cipsi
-
- Meyveli mısır
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Tuckahoe ile Haşlanmış Domuz Kemik Çorbası
-
- Üç Taze Japon Tofu
