Houttuynia cordata Chixiaodou domuz akciğer kemik çorbası - Yemeği
Malzemeler
Domuz kemiği
600 g
Domuz ciğeri
Bir
Aksesuarlar Kurutulmuş Houttuynia cordata 160g Chixiaodou üç avuç tuz bir çorba kaşığı zencefil 15g birkaç damla pirinç şarabı
Houttuynia cordata Chixiaodou domuz akciğer kemik çorbası nasıl yapılır 1 Kurutulmuş houttuynia cordata (bir saat) ve Chixiaodou'yu (yaklaşık üç saat) önceden ıslatın
2 Chixiaodou'yu suda haşlayın ve alın
3 Sonra domuz ciğerlerini haşlayın (domuz ciğerleri tuz ve beyaz sirke ile temiz tutulur)
4 Sonra domuz kemiklerini haşlayın
5 Domuz akciğerlerini ve kemik köpüğünü durulayın
6 Tüm malzemeleri yıkayın
7 Tavadaki yağı ısıtın, domuz ciğerlerini tavaya ekleyin, zencefil ve pirinç şarabı ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın (bu yüzden domuz ciğerlerini karıştırarak kızartın ve daha az balıklı ve daha güzel kokulu olacak, ancak zahmetli adım atlanabilir)
8 Toprak bir tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil ekleyin
9 Su ekleyip orta ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirmeye devam edin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir buçuk ila iki saat pişirmeye devam edin.
