Malzemeler
un
300 gram
Maya
3g
tuz
1 g
şeker
5 g
Mısır yağı
10 ml
Aksesuarlar: 300 gr domuz eti, 10 biber, yıldız anason, 2 tarçın, 1 yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 3 dilim Sichuan biberi, 1 koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 5 gr kişniş 50 gr
Roujiamo 11/2 yemek kaşığı mısır yağı, uygun miktarda maya, tuz, şeker, su ve iyice karıştırın.
2 Bir kase un ve hamur haline getirin. (Hamur kekinin yumuşaklığı ve sertliği yeterlidir)
3 Eti pişirmek için hamurun kabarmaya başladığı zaman doğrudur. Kuru karışımı aksesuarlardan baharat kutusuna koyun.
4 Domuz etini parçalara ayırın, su ve baharat ekleyin, kaynatın ve kanı alın.
5 Sonra koyu soya sosunu, tuzu ekleyin ve bir düdüklü tencerede on dakika boyunca basınç uygulayın.
6 Mayalanmış hamuru küçük dozlara ayırın, birini alın ve oval bir şekilde yuvarlayın.
7 Rulo haline getirin, ezin ve kek haline getirin.
8 Yağ eklemeden elektrikli fırın tepsisine koyun ve pişirdikten sonra çıkarın.
9 Kişnişi yıkayıp doğrayın.
10 Pişmiş eti çıkarın ve doğrayın.
11 Biraz haşlanmış sos ekleyin ve kişnişle iyice karıştırın.
12 Pişmiş turtayı ayırmak ve eti eklemek için bir bıçak kullanın.
13 Lezzetli Rou Jia Mo hazır.
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Ispanaklı Mantarlı Bacon Noodle
-
- Kırmızı Hurma Gevrek
-
- Burrito
-
- Yuba ve yuba ile yumurtalı erişte
-
- Lotus Tohumu Zambak Darı Congee
-
- Çok Tahıllı Burrito
-
- Kızarmış tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Kanat Kökü
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Fıstık Çiçekten Rulo
-
- Kış Kavun ve Mantar Çorbası
