g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

105 g

Düşük glütenli un

45 g

şeker

12 g

Maya

3g

Su

125 g

Aksesuarlar Yüksek glütenli un 105 g Düşük glütenli un 45 g Şeker 48 g Tuz 3 g Yumurta 1 su 30 g Tereyağı 36 g

Ananas reçeli ve hindistancevizi rendelenmiş ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki malzemeler başlangıçtaki hammaddedir, başlangıçtaki tüm malzemeleri karıştırın ve 12 saat buzdolabında bekletin

2 Yardımcı maddelerdeki malzemeler ana hamur hammaddeleridir.Ana hamur hammaddeleri (tereyağı hariç) ve fermente başlangıç hammaddeleri birlikte ekmek kovasına koyun.

3 İki yoğurma programı ayarladıktan sonra, tereyağını koyun ve hamuru mayalamak için bir fermantasyon programı ayarlamaya devam edin.

4 Yaklaşık bir buçuk saat sonra hamur iki katına çıkacaktır Hamuru çıkarın, havalandırın ve dikdörtgen bir dilim halinde açın.

5 Ananas reçeli sürün

6 Kıyılmış hindistan cevizi serpin

7 Yukarıdan aşağıya doğru yavaşça yuvarlayın

8 Aynı boyutta dilimler halinde kesin

9 Kalıba koyun, boyutu ikiye katlamak için mayalayın ve yumurta sıvısı ile fırçalayın

10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 12 dakika 180 derecede pişirin

Karışık Sebzeli Yumurta Çorbası

Kırmızı Fasulye Soya Sütü

Çilekli Tavada Kızartılmış Zambak

Kıyma ve Mor Patlıcan Püresi

Balık topu soba

Ispanak haşlanmış lotus yaprağı yumurtası

Fermente Fasulye Soslu Tavada Kızartılmış Makarna

Yosun Tuzlu Soya Sütü

Izgara tavuk kanatları

Ispanak ve Yumurta Çorbası

Ispanaklı Erişte

Acılı kızarmış domuz fileto