Pastoral sarmal erişte - vegan makarna - Yemeği
Bu, süpermarkette alışverişle birlikte gelen bir tarif, vegan makarna. Renk, tat ve beslenme. Spiral yüzey 200 g kabak Doğru miktar domates Bir soğan Yarım havuç Küçük bir kök Mısır ve Yeşil Bezelye Kullanışlı zeytin yağı İki çay kaşığı Sarımsak İki parça Denizci sosu Beş yemek kaşığı ketçap İki yemek kaşığı Fesleğen Doğru miktar tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.Adım 2
Bir tencerede ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Kıyılmış sarımsağı ve küçük soğanları ilave edip soteleyin.Aşama 3
Tencereye küçük parçalar halinde kabak ve doğranmış havuç eklemeye devam edin. Kabak yumuşayana kadar kızartın, bir kaşıkla ezebilirsiniz. Bu işlem yaklaşık beş dakika sürer.
4. adım
Küçük parçalar halinde domates ekleyin, mısır ve bezelyeyi karıştırıp kızartın, ardından domates sosu ve denizci sosunu ekleyin. (Resimde kullandığım denizci sosunu gösteriyor, tadı hafif ve ağır tadı tuza ihtiyaç duyuyor)
Adım 5
Spiral erişteleri başka bir tencerede pişirin. Sadece uygun miktarda suyu kaynatın, spiral erişteleri ekleyin ve biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin. Erişte içinde sert çekirdek kalmayıncaya kadar yaklaşık altı dakika pişirin. Sadece suyu boşaltın.
6. Adım
Sosu tencerede domatesler hemen hemen hiçbir şekil kalmayana kadar pişirin, üzerine tuz ve karabiber serpin. Pişmiş spiral erişteleri dökün ve ısıyı kapatmak için iyice karıştırın.
7. Adım
Üzerine doğranmış fesleğen serpilir ve servis edilir.
