Tatlı kokulu osmanthus fermente pirinç hamur tatlısı (ev yapımı fermente pirinç) - Yemeği
Çok fazla fermente pirinç yaptım ve onu farklı şekillerde yemek istiyorum, bu en kolay yol. Fermente pirinç Doğru miktar Küçük yuanxiao Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar Kurutulmuş osmanthus Doğru miktar nilüfer kökü nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Küçük bir tencerede suyu kaynatın, küçük Fener Festivali, kurutulmuş osmanthus ve biraz kaya şekerini ekleyin, isterseniz biraz bal da ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Fener Festivali ağartıldığında ve olgunlaşmaya hazır olduğunda, fermente edilmiş pirinci ekleyin, fermente edilmiş fermente pirinç uzun bir süre sonra ekşi olacaktır.
Aşama 3
Daha kalın olmasını istiyorsanız, bir lotus kökü tozu eklemeyi unutmayın veya en iyisi lotus kökü unu, tatlı ve pürüzsüzdür (nilüfer kökü unu, su kaynarken her zamanki ile aynıdır, nilüfer kökü ununu ekleyin ve karıştırmaya devam edin). Sonra sıcağı kapatabilir ve yemeye başlayabilirsiniz.
4. adım
Aşağıdakiler şarap nasıl yapılır. Yapışkan pirinci önceden yıkayın, 3-4 saat ıslatın, iyice ıslattığınızdan emin olun. Sonra tencereye gazlı bez sürün, yapışkan pirinci tencereye dökün ve buharlayın.
Adım 5
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci soğumaya bırakın, hammaddenin yaklaşık 1 / 3'ünü dökün ve pirinç tanelerini ayırmak için karıştırın, daha fazla su olmamalıdır. Aynı zamanda koji tozunu yapışkan pirinçle karıştırın.
6. Adım
Şimdi yazın, pirinç kabını doğrudan oda sıcaklığına koyun, yaklaşık 1-2 gün içinde sızan pirinç şarabını görebilir ve şarabın aromasını ve tatlılığını koklayabilirsiniz.
7. Adım
2-3 gün sonra yenebilir. Geri kalanını soğutmayı unutma.
