Malzemeler
Un
205 g
Sorgum eriştesi
15 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 22g beyaz şeker 25g rafine tuz 1g maya tozu 3g bütün yumurta sıvısı 51g su 100g çörekotu uygun miktarda beyaz susam tohumları uygun miktarda pişmiş kavun tohumları
[Baicui Happy Baking] Sorgumlu erişte ve fındık yemek paketleri nasıl hazırlanır 1 Ekmek kovasına su ve yumurta koyun.
2 Ekmek unu ve sorgum ununu, bir köşeye tuz, diğer köşeye şeker ve ortasına maya tozunu ekleyin.
3 Ekmek kovasını takın, hamuru 12 dakika yoğurmak için imix programını başlatın ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. 8 dakika daha yoğurun.
4 Hamuru çıkarın ve inceleyin, daha sert bir film çekebilirsiniz.
5 Yuvarlayın, büyük bir kaseye koyun ve streç filmle mayalayın.
6 Orijinal boyutun 2-2,5 katı fermente edin.
7 Basınç egzozunu çıkarın ve birkaç eşit parçaya bölün.
8 Ayrı ayrı yuvarlayın.
9 Siyah ve beyaz susam tohumlarını ve pişmiş kavun tohumlarını tabağa koyun ve iyice karıştırın.
10 Yuvarlatılmış bir hamur alın, yüzeye bir kat su püskürtün ve fındıkların içinde yarım daire şeklinde yuvarlayın.
11 Yüzeyi somunlarla kaplayın.
12 Fırın tepsisine yerleştirin.
13 Orijinal boyutun 1,5-2 katı fermente edin.
14 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun, 180 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 185 dereceye düşürün ve 28-20 dakika pişirin.
15. Ekmek fırından çıkar, ılık olarak kurutulur, taze saklama poşetine koyup ağzını kapatarak yediğinizde yeniden ısıtın.
-
- Vejetaryen iki parça kızarmış
-
- Kızarmış ördek
-
- Karabiberli Tavuk Pirzola
-
- ##
-
- ##
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kıymalı Kış Kavunu
-
- Küçük çukurlu bisküviler
-
- Tavada Kızartılmış Patatesli Uzun Börülce
-
- Papaya Kemik Çorbası
-
- Fıstık Bademli Rulo
