Ev pişmiş patlıcan - Yemeği
"Size lezzetli ve yakıt açısından verimli olan patlıcan pişirmek için ipuçları öğretir. Malzemeler: 2 adet patlıcan, uygun miktarda ince kabuklu biber Baharat: uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda şeker, biraz sirke, uygun tuz, uygun miktarda yemeklik yağ " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- İnce kabuklu kırmızı biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke bir miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Patlıcanı ince dilimler halinde doğrayın, uygun miktarda tuz serpin ve iyice yoğurun, patlıcanı elinizle yumuşayıncaya kadar yoğurun, sonra su ilave edin ve ardından patlıcanı sıkıp sıkarak kurutun ve kenara koyun. Bu adım, patlıcanın kararmasını önleyebilir ve yakıt tasarrufu sağlayabilir.
-
3 Acı pulları ve sosu hazırlayın: bir kase tatlı ve ekşi sosu ayarlayın, fasulye ezmesi orijinal lezzettir, bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyebilirsiniz. Ben sadece ince kabuklu kırmızı biber kullandım, tadı çok baharatlı değil, çocuklar kabul edebilir. Bu şekilde hazırlanan sos tuzlu, baharatlı, hafif ekşi ama lezzetli değil, hafif tatlı ama yağlı değil, ferahlatıcı ve çirkin bir balık kokusuna sahip.
-
4 Yağı tavaya koyun ve sarımsak dilimlerini kızartın, patlıcanı ekleyin ve sürekli karıştırın, her dilim patlıcan eşit şekilde ısıtılır, henüz su eklemeyin. Bir çeşit ızgara patlıcan gibi.
-
5 Patlıcan rengini değiştirene kadar kızartıldığında, uygun miktarda su ve sosu ilave edip, yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin, son olarak pul pulları ekleyip pişirin, tadına göre tuz ekleyin.
-
6 yüklü disk.
İpuçları
Baharatlı bir miktar Pixian fasulyesi ezmesi koymak isterim. Sarımsak Lahana
Sonraki
