Limonlu Kış Kavunu - Yemeği
"Kış kavun çiği, kış kavunu ve esmer şeker oranı temelde 10'a 1'dir. Tabii tatlı yemeyi seviyorsanız, 7'ye 1 veya 5'e 1 yapabilirsiniz çünkü bu, demleme için kullanılan haşlanmış bir hamurdur. Su içmek, bu yüzden şeker büyük bir sorun değildir ve şekerin kırılması kolay değildir.Bazen buz küpleri yapmak için suya bal eklemeyi seviyorum, böylece kış kavun çayı kış kavun çayına demlendiğinde daha hafif hale gelebilsin Bir kez su ekleyebilirsin ve tadı güzel. Sonra kış kavunun ödemi azaltabileceği, limon demlemenin C vitamini alımını artırabileceği söyleniyor. " Malzemeler
- Kış kavunu Doğru miktar
- Limon Doğru miktar
- Buz küpü Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Aldığınız kış kavunu yıkayın, kabuğunu alın ve biraz yumuşacık almaya çalışın.Yaklaşık 2 kg kış kavunun kaburgaları çok kalın değil, eti yumuşacık ve suyu yeterli.
-
2Kış kavunu küçük parçalara ayırın ve ardından bir mutfak robotu kullanarak kış kavunu ezin.Eğer bir mutfak robotunuz yoksa biraz kesebilirsiniz.Kesmesi kolay olduğu için neden yumuşak kış kavunu kullanın.
-
3 Tencereye esmer şekeri koyun (önce bir kaşık koyun), kısık ateşte altın karamelde yavaşça pişirin, ardından püre haline getirilmiş kış kavunu dökün ve suyu yavaşça kaynatın.
-
4 Kalan esmer şekeri ekleyin, yavaş pişirmeye devam edin, uzaklaşmayın, yavaşça karıştırın, kış kavun hamuruna yavaş yavaş pişmesi yaklaşık iki saat sürer.
-
Bu kadar şeffaf bir kahve rengine kaynatılmaya neredeyse hazır ve sonra cam bir şişeye koyun (şişeyi önceden sterilize edin). Normal kullanım için, birkaç yemek kaşığı kavun çayı ekleyin, bir dilim limon ekleyin ve ılık suyla durulayın ve ardından bol miktarda buz ekleyin.
