El rulo şehriye
500 g
Tavuk göğsü
200 g
salatalık
80 g
Yardımcı maddeler 15g zencefil 5g tuz 8g su uygun miktarda fıstık yağı 25ml su nişastası uygun miktarda kuru gündüz losyonu 20g mantar 10g Üç adet taze domuz eti kıyılmış erişte 1 Gündüz losyonunu ıslatın, durulayın ve dilimlere ayırın. 2 Tavuğu parçalar halinde kesin. 3 Mantarı ıslatın, durulayın ve ipek şeklinde kesin. 4 Salatalıkları yıkayıp dilimleyin. 5 Tavayı yağ ile ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin. 6 Renk değişene kadar kızartın. 7 Günlük zambak, mantar ve salatalığı ekleyin ve pişene kadar kızartın. 8 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın. 9 Kapağı kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin. 10 Tencereye uygun miktarda su nişastası dökün. 11 Karıştırıp 30 saniye pişirin ve ocağı kapatın. 12 Erişteleri tencereye elle yuvarlayın ve pişirin. 13 Pişmiş turşuyu eriştelerin üzerine dökün ve bir kase lezzetli marine edilmiş erişte hazırdır.