Malzemeler
Yüksek glütenli un
120 g
Düşük glütenli un
30 g
Aksesuarlar: 2.5 gr maya tozu, soğan, havuç, yeşil biber, kabak, shiitake mantarı, yengeç aromalı mantarlar, dana biftek, zeytinyağı, domates sos, Laoganma acı sos, mozzarella peyniri, kabak püresi
Laoganma balkabağı pizza 1 Kabağı buharda pişirin ve ezin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
2 Maya tozunu una ekleyin ve karıştırın
3 Biraz kabak püresi ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
4 Hamurun kuruluğuna ve ıslaklığına göre bir miktar su ekleyerek pürüzsüz bir hamur oluşturun ve fermantasyon için kapağı kapatın.
5 Hamur fermente edildiğinde yan yemekleri hazırlayın ve yengeç mantarlarını ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını önceden haşlayın
6 Havuçları kesin ve zeytinyağında kızartın
7 Soğanı ufalayın, yeşil biberi dilimleyin ve kabağı dilimleyin.Dana bifteği pişirilir ve kemiğinden küçük parçalar halinde kesilir.
8 Yaklaşık iki saat sonra hamur iki katına çıkacak ve içinde bal peteği varsa hazır olacaktır.
9 Doğrama tahtası üzerinde egzoz yuvarlama
10 Büyük yuvarlak bir kek haline getirin, kalınlık kişisel tercihe göre belirlenebilir
11 Zeytinyağını pizza tabağına koyun ve 15 dakika pişirin. 6 inçlik bir tane kullandım, bu yüzden kek biraz kalın
12 Bitirdikten sonra gözleri delmek için kürdan kullanın
13 Önce bir tabak domates sosu yayın
14 Uygun miktarda Lao Gan Ma acı sosu koyun ve eşit şekilde yayın
15 İnce bir tabaka rendelenmiş peynir serpin
16 Soğan ve yeşil biber ekleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin
17 Birkaç dilim kabak koyun, havuç ve kuru mantar koyun
18 Bir kat rendelenmiş peyniri eşit olarak serpin, daha fazlasını alabilirsiniz.
19 Son olarak, uygun miktarda dana bifteği koyun ve ardından biraz rendelenmiş peynir serpin
20 Fırını önceden 220 ° C'de beş dakika önceden ısıtın, 200 ° C'de fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin
21 Çömleğin içinden çıktığında, çok fazla malzeme koyuyorum, bir tepe gibi çok uzun (o hill)?
22 Kesip açın ve görün, fırçalanmış ... tadı harika!
-
- Kızarmış kabak parçaları
-
- Haşlanmış wonton
-
- Mısır pudingi
-
- Tavada Kabak Soslu Domuz Eti
-
- Acılı Patates Kek
-
- Kızarmış balkabağı turtası
-
- Baharatlı Tavuk Karışık
-
- Tarihli Buharda Pişmiş Kabak
-
- Uygun Karides Çorbası Wonton
-
- Kabak Doğranmış Et
-
- Kestaneli Tavuk Baget Çorbası
-
- Köri patates dana tendonu
