Malzemeler
Domuz derisi
549 g
Su
3000 ml
Aksesuarlar: beyaz şarap 150ml, yeşil soğan 20g, taze zencefil 16g, anason 5g
Kristal domuz derisi nasıl dondurulur 1 Domuz derisi saklanır. (Domuz derisi her kızartma ve et kesiminden sonra kalır, bu nedenle yıkamaya gerek yoktur.)
2 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, taze zencefili dilimleyin ve kenara koyun.
3 Anason.
4 Domuz postunu tencereye koyun, domuz derisini örtmek için soğuk su ekleyin, 10 gr yeşil soğan, 8 gr taze zencefil, 50 ml beyaz şarap, 2,5 gr anason ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin.
5 Kaynatma sırasında şamandırayı sürekli sıyırmalısınız Kaynattıktan 8 dakika sonra ocağı kapatın.Kullanmak için domuz derisini çıkarın.
6 Domuz derisini domuz derisinden koparmak için bir tüy alma klipsi kullanın ve ardından domuz derisindeki fazla yağı bir bıçakla kesin.
7 Temizlenmiş domuz postu bir kenara bırakılır.
8 Temizlenmiş domuz derisini iki inç uzunluğunda parçalara kesin, ardından bıçağı değiştirin ve ince filamentler halinde kesin.
9 Tencereye 3000 ml su ekleyin, rendelenmiş domuz derisi, 10 gr yeşil soğan, 8 gr dilimlenmiş zencefil, 2.5 gr anason, 100 ml beyaz şarap ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın, kaynatın, tencerede köpüğü sürekli olarak yağlayın ve 1 saat 45 dakika kaynatırken tencerede yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve anasonu çıkarın.
10 Haşlanmış domuz derisi çorbasını paslanmaz çelik leğene dökün, üç leğene koyuyorum, doğal olarak soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
11 Kristal berraklığında kristal domuz derisi jölesini hazırlayın.Yerken uygun miktarda susam yağı, sirke ve soya sosu ekleyin.Biraz rendelenmiş yeşil soğan ile karıştırın, lezzetli ve besleyici!
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Susansi
-
- Tatlı Patates ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Sütlü smoothie
-
- Sebze ve meyve salatası
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber Domuz Kabuğu
-
- Mandalina Kabuklu Kızarmış Ördek
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Haşlanmış siyah tavuk sıcak
-
- Gado Gado
-
- Bayberry dondurma
