ördek
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biber turşusu, zencefil Biber turşusu ile tavada kızartılmış ördek 1 Ördeği küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun 2 dilimlenmiş zencefil 3 biber turşusu 4 Balık kokusunu gidermek için önce kesilmiş ördek etini haşlayın. 5 Beyazlatılmış ördeği kepçe ile alın. 6 Zencefil ve sarımsağı tavaya koyun ve aromayı karıştırın 7 Ördek etini ekleyin ve kavurun, biraz tuz ekleyin. 8 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, biber turşusunu karıştırın. 9 Ördek etini kaplamak için daha fazla su ekleyin. 10 Tenceredeki meyve suyu neredeyse toplandığında, tencereye başlayabilirsiniz.