Tatlı ve Ekşi Oolong Balık Fileto - Yemeği
1. Hazırlanan malzemeler.
2. Oolong çayını soğuk suyla ıslatın.
3. Balık dilimlerini yıkayın ve daha kalın parçalar halinde kesin.
4. Tuz, tavuk özü, yeşil soğan ve oolong çay çorbasını ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin.
5. Marine ettikten sonra soğuk suyla yıkayın, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Bir tavada tek tek kızartın.
7. Renk değiştirdiklerinde filetoları çıkarın.
8. Soya sosu, tuz, sirke, şeker ve oolong çayı çorbası en sevdiğiniz tatlı ve ekşi sosa göre ayarlanmıştır.
9. Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu kaynatın, biraz su nişastası gezdirin ve ardından kızarmış balık filetolarını ekleyin.
10. Balık filetoları tatlı ve ekşi sosla kaplanacak şekilde tencereyi yavaşça sallayın ve onlarca saniye pişirin.
11. Tatlı ve ekşi oolong balık filetosu hazır.
