Rosto ringa balığı - Yemeği
4 adet ringa balığı, yemek unu, az biber, 2 salata yağı, uygun miktarda yeşil soğan, 5 gram yemek zencefil, 5 gram yiyecek, kıyılmış sarımsak 5 gram, yemeklik şarap, 10 gram, anason, 2 diş hafif soya sosu, 50 gram, rafine tuz, 5 gram, MSG, 3 gram 10 gram şeker ve 20 gram beyaz sirke
1. Ringanın başını ve iç organlarını çıkarın, temizleyin, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Ringa bölümünü una sarın ve bir tavada kızartın.
3. Ringayı her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.
4. Başka bir tencerede suya koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason, pişirme şarabı, beyaz sirke, şeker, rafine tuz, hafif soya sosu ve acı biber ekleyin.
5. Ringa balığı kızartmasını koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
6. Balıklar kaynadığında, doğranmış frenk soğanı serpin ve tadına bakmak için MSG ekleyin.
7. Eşit şekilde karıştırın, tencereyi çıkarın ve kabın içine koyun.
Mercan balığı
önceki
