g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Siyah fasulyeleri ve kırmızı fasulyeleri yıkayın.

2. Fasulyeyi ıslatmadım, bu yüzden kurutulmuş soya sütünü seçtim.

3. Soya sütü yaklaşık yarım saat içinde hazır olur ve miktarı oldukça fazladır.Bir seferde bu kadar fazla kullanamazsınız.Süzmek için filtre kullanın.Tiner içilebilir ve kurutulmuş erişte. Erişte kuruysa biraz ince soya sütü ekleyin.

4. Biraz şeker ekleyin veya eklemeyin.

5. Soya sütünü bir süre kurumaya bırakın, ılıkken maya tozunu ekleyin ve eritmek için karıştırın, sıcakken eklemeyin, aksi takdirde maya ölür ve erişte kabarmaz.

6. Un ekleyin, pastanın geri kalanını yapmak için düşük glütenli un kullanıyorum. Düşük glütenli eriştelerin yumuşaklığı, orta-yüksek glüten erişteleri kadar iyi değildir.

7. Hamuru yaklaşık on dakika yoğurun ve ardından hamuru bir kapakla kapatın.

8. Bütün gece gönderdim ve ortasına üç kez ovuşturdum.

9. Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın ve bir süre yoğurmak için un ekleyin, hamur haline getirin, parçalara ayırın ve ardından çörekler şeklinde yoğurun, çörekler yüzeyini un ile kaplayın.

10. Soğuk su kabı için, buharda pişirilen her çörek arasında belirli bir mesafe bırakın ve kapakta havalandırma delikleri bulunmalıdır, aksi takdirde buharda pişmiş çörekler ölür. 15-20 dakika buharda pişirin, önce yüksek ateşte dokuz ila on dakika daha sonra kısık ateşe getirin.

11. Potun dışında! Hala çiçekler var!