Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: tereyağı 30g tuz 2g limon şurubu 40g yüksek şekere toleranslı maya 4g süt 120g yumurta sıvısı 30g kuru üzüm 100g Süt aromalı kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1. Kuru üzümleri temiz suda bekletip tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, tereyağı ve kuru üzüm dışındaki malzemeleri kalın bir film oluşana kadar yoğurun, ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ilave edip ince bir film oluşana kadar yoğurun. 2 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere yerleştirin. 3 Hamuru çıkarın ve büyük kabarcıkları çıkarın, ardından 26 eşit hamur parçasına bölün ve 15 dakika uyandırın. 4 Benim kadar sıkıcıysanız, ıslatılmış kuru üzümleri 26 porsiyona da bölebilirsiniz. 5 Hamuru düzleştirin ve kuru üzümlere koyun. 6 Yuvarlama. 7 Hepsini 450 gramlık tost kutusuna koyun. 8 Büyüklüğünün iki katı kadar haşlanır, üzerine bol un serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika bekletilir. 9 Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun. 10 Soğuduktan sonra dilimleyin ve tadını çıkarın!