Uzun patlıcan
1
kırmızı biber
1 parça
Doubanjiang
2 yemek kaşığı
Aksesuarlar: Yeşil soğan, doğru miktar, zencefil, doğru miktar, kuru biber, doğru miktar, 1 yıldız anason, tuz, biraz şeker, Sos aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Uzun patlıcanı yıkayın 2 Benzer boyutta küpler halinde kesin 3 Kırmızı acı biberleri yıkayın 4 Sapları ve tohumları çıkarın ve patlıcan büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. 5 Yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan ve ince dilimler halinde zencefil 6 kurutulmuş biber parçası ve yıldız anason 7 Haziran kokulu fasulye ezmesi yedek 8 Bir tencerede güzel kokulu yıldız anasonu sıcak yağla karıştırın 9 Doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve kuru kırmızı biber 10 İki yemek kaşığı fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın 11 Kesilmiş patlıcanı dökün ve hafifçe soteleyin 12 Acılı ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun 13 Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin