g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Sihirli Değnek - Yemeği

"Sihirli Değnek Üçüncü Sezon: Mor Patates Sihirli Değnek - aynı yumuşak Avrupa tabanı, mor tatlı patates tozu eklenmiş. İki renkli peynir dolgusu. Sütlü lezzet dolu! Güçlü tat!" Eski yüz

Yüksek fan 50
şeker 3
Maya 0.5
Ilık su 35

İstifleme

Krem peynir 200
Toz şeker 35
Tereyağı 30
Mor Tatlı Patates Tozu Doğru miktar

Ana hamur

Yüksek fan 200
şeker 15
Maya 3
Yumurta 25
Su 110-120
Mor Tatlı Patates Tozu 20
tuz 3
Tereyağı 15

diğer Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Eski erişteleri bir gün önceden hazırlayın, şekeri ve mayayı ılık suyla karıştırın, yüksek tozu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından gece boyunca 5 derece buzdolabına koyun. Ertesi gün hamuru bal peteği şeklinde yırtın.
2 Eski erişteleri küçük parçalara ayırın. Tereyağı ve tuzun yanı sıra ana hamur eski eriştelerle karıştırılır. Kalın bir film oluşana kadar yoğurun, tuz ekleyin ve yüksek hızda çırpın. Hamuru pürüzsüz hale getirin. Uzatana kadar yoğurun. Ardından streç filmle örtün ve 30 dakika dayanıklıdır. (İpucu: Yetiştirme sırasında sebze tozu ve meyve tozunu değiştirirseniz, farklı su emme özelliğinden dolayı ana hamurdaki suyu tek seferde eklemeyiniz. Duruma göre artırılmalı veya azaltılmalıdır).
3 Hamuru uyandırdıktan sonra, boşaltmak için hafifçe vurun ve düz bir şekilde bastırın. Eşit olarak 3 parçaya bölün.
4 Bölündükten sonra 30 dakika boyunca dönün ve dinlenin. Bu adım, mayalanmış bir bez ve fırında bir fincan ılık su üzerine yerleştirilmelidir. Fotoğrafı çekmeyi unuttum.
5. Kırıntı yapmak için zamanı rahatlat. Mor tatlı patates mor, pembe cipslerle eşleştirdim.İstediğiniz gibi başka renkler de yapabilirsiniz.Örnek olarak pembe cipsi alın, tereyağı 15, pudra şekeri 25, badem tozu 20, düşük toz 13 ve çilek tozu. Tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur, soğutulmuş tereyağı direkt olarak küçük parçalara kesilir ve diğer tozlarla birlikte küçük parçalara sürülür, taneciklerin boyutu tercihinize bağlıdır.
6 Gevşek hamur, hafifçe vurun ve düzleştirin, dana dili şeklinde yuvarlayın. Kabarcıkları kenarlarından boşaltın. (7 gram mor tatlı patates tozunun etkisi, renk artışı veya azalması kişisel tercihe bağlıdır).
7 Rulo dilini çevirin! Ters çevirin! Ters çevirin! Manzaraya döndürün. İnce tabana basın. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, yuvarlarken tuşuna basın. Ağzı sıkıca sıkıştırın ve hamuru şerit halinde yuvarlayın.
8 Donmuş kırıntıları çıkarın, hamurun üzerine su püskürtün ve kırıntıları yapıştırın. Son fermantasyonu gerçekleştirin. Yaklaşık bir buçuk saat sürer. Hamurun durumuna göre zaman artar veya azalır.
92 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi. 160 derecelik yüksek ateşte ve 180 derecelik düşük ısıda fırında 13 ila 15 dakika pişirin.
10 Dolgu çok basittir Krem peyniri yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın Yumuşatılmış tereyağı ve tonda meyve tozu ekleyin. Bu sefer iki renk yapın, tereyağı ekledikten ve yumuşattıktan sonra iki parçaya bölün, mor tatlı patates tozu eklemek için sadece bir parçaya ihtiyacınız var. Bir streç film alın ve iki renkli peyniri paralel olarak streç filmin üzerine yerleştirin.
11 Plastik sargıyı sarın ve boru ağzı ile sıkma torbasına yerleştirin.
12 Fırında pişen hamur soğumaya bırakıldıktan sonra ortasından kesin. Peynir dolgusunu sıkın.
13 Beyaz çikolata yumuşadıktan sonra ekmeğin üzerine sıkın. Dekore edilmiş. Bu miktar daha keyfi.
14 Doldurma yöntemi istediğiniz gibi olabilir.
15 yemeye başla.

İpuçları

1. Eski erişte önceden yapılır. Daha fazlasını yapabilir ve dondurabilirsiniz. 2. Mor tatlı patates tozunun marka sorunu, su emiliminde biraz farklıdır. Uygun şekilde su miktarını artırın veya azaltın. 3. Mor patates tozu miktarını azaltırsanız veya başka sebze tozu ve meyve tozu kullanırsanız, ana hamurdaki sıvı miktarını azaltın. 4. İkinci fermantasyon için fermantasyon bezine yerleştirilmesi önerilir.

Şekersiz Tatlı ve Ekşi Ananaslı Muzlu Turta

Kolay pizza