Malzemeler
Ringa başı
1200 g
sebzeler
100 gram
Aksesuarlar: 3 parça zencefil ve biraz sarımsak
Balık kafası çorbası yöntemi 1 Taze balık kafaları, temizlenmemiş pulları ve içindeki siyah filmi çıkarın ve kanı durulayın.Bu sefer satın aldığım balık kafaları nispeten büyük olduğundan, evdeki çorba kabı çok büyük değil, bu yüzden ikiye böldüm , İyice durulayın, balık kokusunu gidermek için az miktarda pişirme şarabı ekleyin.
2 Pişirme şarabı durulandıktan sonra, wok'a biraz yağ koyun, balık kafasını% 70 sıcakken kızartın ve her iki tarafını da kızartın ve çıkarın.
3 İki balık kafasını ayrı ayrı kızartın, çorba kabına koyun, rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kenara koyun. Balıkları kızartırken suyu kaynatın.Balıklar kızartıldıktan sonra çorba kabını ateşe koyun.Cızırtı sesi duyduğunuzda kaynar su ilave edin indüksiyonlu ocak pilav moduna geçsin.Isı çok yüksek olmamalıdır.
4 Güveçin başında tencerenin üzerini kapatmayın, çorba kaynadığında, köpüğü süzmek için küçük bir kaşık kullanın. Daha fazla köpük kalmadığında ateş biraz daha alçalır ve kapak kapanır. 30 dakika sonra tuz ekleyin, birkaç biber ekleyip 30 dakika daha pişirin, pişirmeden önce yeşil sebzeleri ekleyin, sebzeleri iki kez çevirin Tadı arttırmak için biraz tavuk esansı ekleyin.
5 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin. Lezzetli bir kase balık başı çorbası hazır ve inanılmaz derecede kokulu.
-
- Hatmi versiyonu fıstık fındıklı nugat
-
- Meyveli Çikolatalı Muffin
-
- Siyah soya sütü
-
- Kek ekmekle buluşuyor
-
- Mangolu Dondurma
-
- Patatesli tavuk yahnisi
-
- Kuru kızarmış kuzu köfte
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Ballı domates
-
- Esmer Şekerli Zencefil Dilimleri
-
- Siyah mısır sütlü içecek
-
- Besleyici beş tane pirinç gevreği
