Malzemeler
Buğday unu
100 gram
Yeşil yapraklı yeşillikler
50 gram
Shimizu
75 ml
Buğday unu
100 gram
Shimizu
55 ml
Aksesuarlar: bebek lahana 150g domuz bonfile 80g yeşil soğan 10g tuz doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda
Lahana köfte - çocuk yemekleri için tarif 1 Sebzeleri yıkayın, suda haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin;
275 ml su ekleyin ve bir mutfak robotuna koyun ve narin bir sebze püresine karıştırın;
360 gram sebze püresi ve unu a karıştırın;
4 Yeşil hamur halinde yoğurun ve 20 dakika bekletin;
5 Su b ve unu b karıştırarak beyaz bir hamur yoğurun, 20 dakika bekletin;
6 Bebek lahanasını doğrayın, gazlı bezle suyunu sıkın,
7 Domuz etini kıyma ile doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın;
8 Bebek lahanası, kıyılmış domuz eti, doğranmış yeşil soğan ve karides kabuğu tozunu bir dolguya karıştırın;
9 Beyaz hamuru ince bir şerit halinde yoğurun ve yeşil hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın;
10 Yeşil hamur yaprağını sarın ve sıkıca sarın;
11 Küçük dozlar halinde kesin, sırasıyla biraz daha kalın orta ve daha ince kenarları olan hamur tatlısı derileri halinde açın;
12 Dolguyu hamur tatlısı paketine koyun, ikiye katlayın ve contayı sıkıca bastırın.
13 Köftelerin orta kısmının lahana şeklini alacak şekilde şişmesini sağlamak için her iki elinizin baş parmaklarını aynı anda yandan ortaya doğru sıkın;
14 Suyu kaynattıktan sonra köfteleri yerleştirin, köfte süzülünce biraz soğuk su dökün ve tekrar yüzene kadar pişirin.
-
- Dendrobium Domuz Kemiği Çorbası
-
- Ay için balık tutan maymun
-
- Şekerleme
-
- Kıyılmış lahana
-
- Tavada Kızartılmış Alıç Kek
-
- Kızarmış kış kavun dilimleri
-
- Kızarmış balık topları
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Havuçlu Kuzu Güveç
-
- Balık kafası çorbası
-
- Soğuk çift çiçek
-
- Hatmi versiyonu fıstık fındıklı nugat
