Çin lâhanası
400 g
soya peyniri
1 parça
Domuz göbeği
100 gram
istiridye
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş Domuz eti lahana ile haşlanmış tofu 1 Yağlı domuz karnını püre haline getirin ve yağsız domuz etini dilimleyin. İstiridyeleri yıkayın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın. 2 Zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğanı yağa ekleyip ısıtın ve ardından domuz eti yağını ekleyin. Bir süre karıştırın ve yağın yağın altında olduğunu hissedin ve az miktarda soya sosu dökün.Yağın görünümünü gerçekten sevmiyorum. 3 Yağsız eti ekleyin ve kızartın ve neredeyse bittiğinde az miktarda pişirme şarabı dökün. 4 Et kızartıldıktan sonra lahanayı ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve ara sıra karıştırın. 5 Lahanayı yarı pişene kadar çorbaya koyun, lahana ve tuzu ekleyin. 6 Lahana yarı pişmiş ve istiridyeler şimdi pişiriliyor, birkaç kez karıştırın ve doğru miktarda tavuk özü ekleyin. Kişniş serpin.