Çizkek - Yemeği
Süt ürünlerinde "altın" olarak bilinen peynir, en çok kalsiyum içeren süt ürünüdür ve kalsiyum kolay emilir ve kilo alması kolay değildir.Bu tuzlu bisküvi, bol miktarda peynir tozu ilavesiyle sağılır. Zengin koku. Düşük glütenli un 100 gram Toz şeker 20 gram Kabartma tozu 1,2 g Yumurta 50 gr yumurta sıvısı (orta boy) peynir tozu 30 g tuz 3 gram (düşük sodyum tuzu) Fermente tereyağı 25 gram
Malzemeleri hazırlayın.
Düşük glütenli unu, pudra şekeri ve kabartma tozunu eleyin, 1.5 g tuz ekleyin ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
Ellerinizle eşit şekilde ovalayın.
Peynir tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra yumurtaları ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, hamurun glüten olmasını önlemek için fazla çalıştırmayın.
Asla oklava dokunmayın ve yuvarlayın. Değilse, üst ve alt kısımlarını doldurmak için yağlı kağıt
Şekli kesmek için bir kalıp kullanın.
Fırının ortasına koyun ve yüzey kenarları altın rengine dönene kadar yaklaşık 16 dakika 170 derecede bekletin.
Güzel.
Kapalı bir çantada saklayın.
