g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

domuz fileto

300 gram

Ananas

100 gram

soğan

Yarım

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, domates sosu, yumurta akı, 1 mısır nişastası, orta un, biber, zencefil, şeker, tuzlu yumurta sarısı, 1 yeşil biber ve yarım kırmızı biber

Ananaslı tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Malzemeler

2 Domuz filetosunu bir taraftan bıçakla kesin, ters çevirin ve tekrar kesin. Sonra ısırık büyüklüğünde et parçaları halinde kesin. Kesilmiş eti tuz, karabiber, zencefil suyu, yumurta akı ve tuzlanmış yumurta sarısı ile yarım saat marine edin.

3 Renkli biberleri ve soğanları uygun parçalara ayırın.

4 Ananası kesin ve bir süre suda bekletin

5 Nişasta ve unu karıştırın Eti bir tabaka un ile eşit şekilde batırın, fazla unu ellerinizle hafifçe vurun, tüm unu batırın ve kenara koyun.

6 Yağı% 80 ateşte kaynatın, köfteleri hafif sarı kavurun, çıkarın, yağı pişirmeye devam edin ve tekrar kızartın.

7 Daha açık bir renk elde edene kadar kızarttığınızda çıkarın ve kenara koyun. Çok fazla kızartmamayı unutmayın, aksi takdirde etler eskimiş ve tatsız kalacaktır.

8 Ayrı bir tavaya 1/3 yemek kaşığı yemeklik yağ koyun, renkli biberleri ve soğan dilimlerini eşit şekilde kızartın.

9 Renkli biber ve soğan dilimleri eşit şekilde yağ ile kaplandıktan sonra ananası ilave edip kavurun.

10 Bir çorba kaşığı salça, bir çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Ağız sulandıran tatlı ve ekşi bir sos yapmak için yarım kase su ve bir çay kaşığı tuz koyun, çorba koyulaşana kadar pişirin, kavrulmuş et parçasını ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın, çorbayı daldırın, tencereden çıkmadan önce biraz koyun. Tadı iyileştirmek için tavuk özü kullanılabilir.