Patlıcan kabuğu
50 gram
Aksesuarlar: 10 gr biber kabuğu, 2 gr tuz, 2 gr kıyılmış sarımsak, 20 gr sarımsak filizi, 20 gr yağ, orta miktarda Kuru biberle patlıcan derisi nasıl karıştırılır 1 Patlıcan kabuğunu gece boyunca berrak suda bekletin 2 Biber kabuklarını önceden suya batırın 3 Islatılmış patlıcan kabuğu ve acı biber kabukları suyu sıkıp toz halinde doğrayın 4 Kıyılmış sarımsağı sıcak yağda soteleyin 5 Kesilmiş patlıcan kabuklarını ve kırmızı biber kabuğunu ekleyin ve nem kuruyana kadar kızartın. 6 Tuz ekleyin 7 Sarımsak filizi ekleyin 8 Eşit şekilde karıştırın