Anneler Günü'nde maş fasulyeli kek yapabiliriz! - yeşil fasulye keki - Yemeği
Sizi 1 Mayıs tatilinde 3 gündür görmedim Tatillerde tariflerime uyup uymadığınızı merak ediyorum! 1 Mayıs'tan sonra ve Anneler Günü yaklaşıyor. Neden annenizin denemesi için tatlı ve yumuşak maş fasulyeli kek yapmıyorsunuz! Maş fasulyeli kek şekli küçük ve nefis, tadı yumuşak ve narindir, ağızda erir, ferahlatıcı koku dolu ve ağızda bitmeyen tattır.Yetişkinlerin ve çocukların yemeyi sevdiği küçük bir atıştırmalıktır. Maş fasulyesi kekleri sokaklarda ve ara sokaklarda satılabilse de ev yapımı olanlar kadar güvenli değiller. Bunu yapmayı çabucak öğreniyorsunuz ve bunu taze ve lezzetli annenizle paylaşıyorsunuz! Daha orijinal yiyecekler için lütfen WeChat herkese açık hesabımı takip edin [Bayan Kong yemek yapmayı öğretir] yeşil fasulyeler 500 g Tereyağı 100 gram Yumuşak beyaz şeker 50 gram
Aşama 1
Maş fasulyesini 24 saat temiz suda bekletin, buzdolabına koyun ve bu süre içinde suyu en az 3 kez değiştirin. (Anahtar nokta: Suyu değiştirmek, maş çekirdeklerinin köpük ve ekşi olmak için çok uzun süre ıslanmasını önlemektir.)
Adım 2
Maş fasulyesinin kabuğunu ellerinizle ovalayın ve kullanmak için soyulmuş maş fasulyesini çıkarın. (Maş fasulyesi 24 saat suda bekletildikten sonra soyulması daha uygundur. Doğrudan soyulmuş maş fasulyesi de satın alabilirsiniz; doğrudan soyulmuş maş fasulyesi kullanıyorsanız, yaklaşık 6 saat bekletin.)
Aşama 3
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su dökün, buharlı pişiriciye bir kat gazlı bez sürün, soyulmuş maş fasulyelerini dökün, tencereyi kapatın ve pişene kadar buharda pişirin ve orta ateşte yaklaşık 50-60 dakika buharda pişirin.
4. adım
Yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın, tereyağı ekleyin, orta ve kısık ateşe çevirin ve sıvı olana kadar ısıtın. (Tereyağı tadı daha tatlı hale getirebileceği gibi mısır yağı, ayçiçek yağı, zeytinyağı gibi hafif yemeklik yağlarla da değiştirilebilir.)
Adım 5
Maş fasulyesi tencereden buharda çıkarıldıktan sonra ezici ile püre haline getirilip tencereye boşaltılır.
6. Adım
Tereyağı tamamen emilene kadar sürekli karıştırın. (En iyisi, temizlemesi daha kolay olan yapışmaz bir spatula veya spatula ile kızartmaktır.)
7. Adım
Yumuşak şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8. Adım
Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte karıştırın, maş fasulyesi ezmesi nemi azaltana kadar karıştırın, ardından tencereyi çıkarın ve soğumaya bırakın. (Anahtar nokta: Çok kuru kızartma yapmayın, aksi takdirde yemek yerken gevşer ve yeterince sert olmaz.)
9. Adım
Avuç içine biraz yağ sürün, uygun miktarda maş fasulyesi ezmesi alıp yuvarlayın. (Her biri yaklaşık 30 gramdır. Farklı tatlar yemek istiyorsanız, biraz kırmızı fasulye ezmesi paketleyebilir veya yeşil matcha aromalı maş fasulyesi keki yapmak için biraz matcha tozu ekleyebilirsiniz.)
10. adım
Tartılan maş fasulyesi ezmesini kalıba koyun ve kalıptan çıkarmak için sert bir şekilde bastırın. (Maş fasulyesi hamuru kalıba koyulmadan önce kalıp temizlenmeli ve yapışmasını önlemek için biraz yağ ile fırçalanmalıdır.)
11. adım
Yaptıktan sonra bir süre buzdolabına koyun ve tadına bakın! Sütlü maş fasulyeli kek
önceki
